San Pedro, 10 mai 2025 (AIP) – La direction régionale du Tourisme et des Loisirs a organisé, vendredi 10 mai 2025 à San Pedro, la présélection régionale du concours de cuisine ivoirienne, afin de désigner deux représentants du Bas-Sassandra pour la phase finale du festival, prévue en juin à Bouaké.
Le jury a évalué neuf candidats, dont quatre professionnels et cinq amateurs, selon plusieurs critères : l’hygiène, l’originalité des plats avec des ingrédients frais et locaux, le dressage de la table, ainsi que les vertus thérapeutiques et nutritionnelles des mets présentés. Le seul homme en lice, lauréat de la catégorie « cuisine professionnelle », et une femme, gagnante de la catégorie « cuisine amateur », ont été retenus pour représenter la région au festival.
La directrice régionale du Tourisme et des Loisirs, Mme Koffi née N’Goran Suzanne, a indiqué que l’objectif est de promouvoir la cuisine et de valoriser l’industrie gastronomique ivoirienne, tout en mettant en lumière la destination touristique San Pedro.
La première édition du festival national de la cuisine s’est tenue à Agnibilékro, et la deuxième à San Pedro, respectivement en 2023 et 2024. Les plats identifiés lors de ces rencontres ont servi de base à l’élaboration du répertoire des mets ivoiriens actuellement en cours de constitution. Le ministère du Tourisme et des Loisirs prévoit d’intégrer la confection de ces plats dans les maquettes pédagogiques des établissements d’enseignement professionnel.
L’édition 2025 du festival se déroulera à Bouaké, du 11 au 13 juin 2025, autour du thème : “Côte d’Ivoire, terre des saveurs”. La déclinaison de ce thème à San Pedro portera sur “Sublime saveur de chez nous”.
(AIP)
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