Cette session intervient après une première phase consacrée à la pédagogie et aux méthodes d’apprentissage, a indiqué le chef de service à la direction de l’apprentissage et de l’insertion professionnelle (DAIP), Kouakou Joachim.
Les participants, issus de la première session, ont été répartis en deux groupes, notamment celui des formateurs et celui des maîtres d’apprentissage, afin de bénéficier de contenus spécifiques adaptés à leurs fonctions. « Cette deuxième phase est essentielle, car elle permet de passer de la théorie à la pratique, en mettant les encadreurs en situation réelle de transformation des produits agroalimentaires », a expliqué M. Kouakou.
Animée par des formateurs de la DAIP avec l’appui du Réseau des structures de formation et de transformation (RVR), cette session prévoit des modules techniques axés sur les procédés de transformation selon les spécificités des produits.
Des exercices de simulation pratique sont également au cœur de cette formation, permettant aux participants de reproduire des opérations de transformation pour mieux appréhender les réalités du terrain. « À travers ces simulations, nous voulons garantir une montée en compétence réelle des encadreurs, afin d’assurer une formation de qualité aux jeunes bénéficiaires », a ajouté M. Kouakou.
Ce programme est mis en œuvre avec l’appui de l’UNICEF et de l’Organisation internationale du Travail (OIT), en vue de renforcer l’employabilité des jeunes dans la région de la Nawa.
Cette session pratique constitue une étape déterminante dans la mise en œuvre du programme, qui ambitionne de former 500 jeunes aux métiers de la transformation agroalimentaire, en vue de favoriser leur insertion professionnelle et l’auto-emploi.
(AIP)
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