Dabou, 29 août 2026 (AIP) – Gasso Essi Céline et Bassidje Affoué Prisca représenteront la région touristique Abidjan Nord à la finale nationale du festival de la cuisine ivoirienne, prévue en octobre 2026 à Kong, après avoir remporté vendredi 28 août 2026 à Dabou les présélections régionales du concours culinaire.
Gasso Essi Céline s’est imposée dans la catégorie cuisine traditionnelle avec 229 points sur 300, tandis que Bassidje Affoué Prisca a remporté la catégorie cuisine professionnelle avec 253 points sur 300.
La présélection, organisée au complexe hôtelier Akparo de Dabou par la direction régionale du Tourisme d’Abidjan Nord, s’inscrit dans le cadre des préparatifs de la finale nationale du Festival de la cuisine ivoirienne.
La directrice régionale du Tourisme d’Abidjan Nord, Yao Ako Lamine, a invité les candidats à valoriser les mets typiques de la région des Grands Ponts afin de contribuer à son attractivité touristique.
« Il faut qu’un touriste ait envie de revenir parce qu’il a mangé, bien mangé, un repas qui est issu de la gastronomie locale. Elle a une place importante dans la promotion du tourisme », a-t-elle souligné.
Elle a encouragé les candidats des catégories traditionnelles et professionnelles à faire preuve d’originalité tout en préservant les savoir-faire culinaires locaux.
Le président du jury, Guéhi Achille Phino, professeur de cuisine au lycée multisectoriel Mohamed VI, a insisté sur la maîtrise des techniques culinaires, le respect des règles d’hygiène et la qualité gustative des plats.
Il a annoncé la mise en place d’un accompagnement des lauréats afin de les préparer à la finale nationale.
Placées sous le thème « Cuisine ivoirienne : patrimoine culturel et levier d’attractivité touristique », les présélections du festival de la cuisine ivoirienne visent à valoriser le patrimoine culinaire national et à contribuer à la promotion du tourisme.
(AIP)
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