Côte d’Ivoire-AIP/ Le MIRAH sensibilise les acteurs des marchés aux bonnes pratiques d’hygiène alimentaire

Abidjan, 11 juin 2026 (AIP) – Le ministère des Ressources animales et halieutiques (MIRAH), à travers la direction des services vétérinaires et du bien-être animal (DSVBA), a organisé jeudi 11 juin 2026, une caravane de sensibilisation dans les grands marchés de Marcory et de Koumassi, afin de promouvoir les bonnes pratiques d’hygiène et de prévenir les risques liés aux denrées animales et d’origine animale (DAOA).

Cette initiative, menée en partenariat avec le cabinet Ingénierie Conseil Audit Formation (ICAF), s’inscrit dans le cadre d’Africa Food Safety Forum 2026 et la Journée internationale de la sécurité sanitaire des aliments, célébrée les 7 juin.

Selon le sous-directeur de l’hygiène et de la sécurité sanitaire des aliments à la DSVBA, Dr Doumbia Habib, l’objectif de cette caravane est d’inculquer aux consommateurs et aux acteurs de la chaîne alimentaire les bonnes pratiques d’hygiène indispensables pour garantir des aliments sains et salubres.

Elle cible particulièrement les commerçantes des marchés, considérées comme des maillons essentiels dans la préservation de la qualité sanitaire des produits consommés par les populations.

« Nous sommes à proximité de nos mamans qui vendent sur les marchés pour leur faire savoir qu’elles sont les premières responsables de la qualité des produits qui se retrouvent dans nos assiettes. À travers elles, nous pouvons avoir des produits sains et salubres pour les consommateurs », a indiqué Dr Doumbia.

Il a rappelé que les maladies d’origine alimentaire demeurent une préoccupation mondiale. Selon l’Organisation mondiale de la santé (OMS), 600 millions de personnes tombent malades chaque année après avoir consommé des aliments contaminés, entraînant environ 400 000 décès. En Afrique, ce phénomène touche près de 91 millions de personnes et provoque quelque 137 000 décès.

Face à cette situation, le ministère entend mobiliser l’ensemble des acteurs concernés, notamment les pouvoirs publics chargés de l’encadrement réglementaire, les opérateurs économiques appelés à appliquer les normes sanitaires ainsi que les consommateurs.

La caravane de sensibilisation constitue le premier volet des activités prévues cette année. Elle a débuté dans les industries agroalimentaires avant de s’étendre aux marchés afin de toucher un plus grand nombre d’acteurs. Le second volet porte sur l’organisation d’un forum réunissant les différentes parties prenantes autour de conférences et de panels consacrés à l’amélioration de la sécurité sanitaire des aliments en Côte d’Ivoire.

Dr Doumbia s’est félicité de la mobilisation observée lors des étapes de Marcory et de Koumassi, estimant que les messages de sensibilisation ont été bien accueillis par les commerçants.

Partenaire de l’initiative, ICAF a réaffirmé son engagement en faveur de la sécurité sanitaire des aliments. Sa directrice générale adjointe, Raïssa Dibi, a rappelé que sa structure est à l’origine de la création de l’Africa Food Safety Forum, en réponse à la décision des Nations unies de consacrer une journée internationale à cette problématique.

« ICAF, en tant qu’acteur majeur de la sécurité sanitaire des aliments, ne pouvait rester en marge de cette célébration. Nous travaillons avec le ministère des Ressources animales et halieutiques depuis plusieurs années et nous en sommes aujourd’hui à la 7e édition », a-t-elle souligné.

(AIP)

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