Abidjan, 05 déc 2024 (AIP) – Le chercheur en Qualité d’aliment, sécurité alimentaire et nutrition à l’ONG AfricaRice, Dr Tang Erasmus a présenté les innovations du projet HealthyDiets4Africa (HD4A) comprenant des produits nutritionnels adaptés aux besoins des populations, notamment le riz à faible indice glycémique, recommandé pour les travailleurs âgés de plus de 40 ans, et des farines infantiles enrichies destinées aux cantines scolaires.
Ces innovations visent à lutter contre la malnutrition en Afrique, en particulier en Côte d’Ivoire, a-t-il expliqué lors de la troisième édition du Forum santé et mieux-être au travail (SMET), qui se tient du jeudi 05 au vendredi 06 décembre 2024, à Abidjan.
« Ces innovations sont déjà en cours de vulgarisation en Côte d’Ivoire, et d’autres suivront pour renforcer l’impact du projet », a-t-il précisé.
Le Dr Tang a également souligné la nécessité de sensibiliser les travailleurs, souvent confrontés à un manque de temps pour préparer ou choisir des repas équilibrés. « Ce forum est une plateforme idéale pour promouvoir ces solutions et encourager des choix alimentaires plus sains en milieu professionnel », a-t-il ajouté.
Soutenu par AfricaRice et d’autres membres du consortium, ce projet vise à relever le défi du « fardeau de la malnutrition », une problématique qui associe carences en micronutriments, sous-nutrition et obésité au sein des mêmes populations.
« L’alimentation est la porte d’entrée de la santé. Un bon choix alimentaire peut prévenir jusqu’à 80 % des maladies métaboliques et nutritionnelles », a déclaré Dr Tang, représentant Dr Sali Atanga, coordonnateur du projet HD4A en Côte d’Ivoire.
Le projet HD4A, lancé en 2023, se déroule dans huit pays africains. En Côte d’Ivoire, il ambitionne d’améliorer durablement la nutrition des populations en associant innovations technologiques et sensibilisation communautaire.
(AIP)
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