Niakara, 12 mai 2026 (AIP) – La filière bétail et ruminants du département de Niakara a enregistré un approvisionnement annuel estimé à 2 929 bœufs en 2025, selon le président de la coopérative des acteurs locaux de la filière bétail, Parfait Koné interrogé par l’Agence ivoirienne de presse (AIP), lundi 11 mai 2026.
Le président de la coopérative de gros et petite ruminants du département de Niakara, Parfait Koné, a mis en évidence les efforts consentis par les acteurs du secteur pour assurer la disponibilité de la viande bovine tout au long de l’année, malgré certaines difficultés d’approvisionnement observées sur plusieurs périodes.
Selon lui , les jours de fêtes religieuses et de célébrations au titre de l’année 2025 ont connu une forte consommation en protéines animales, avec un total de 344 bœufs mobilisés. Dans le détail, les approvisionnements ont porté sur 86 bœufs en janvier, 68 à Pâques, 76 durant le Ramadan, 82 à la Tabaski et 32 pendant les fêtes de Noël
M. Koné a souligné également qu’en période normale d’activité, la ville de Niakara enregistre en moyenne huit bœufs abattus par jour, soit environ 240 têtes par mois. Sur neuf mois d’activité régulière, le volume total atteint ainsi 2 160 bœufs.
Concernant les trois mois marqués par des difficultés d’approvisionnement, notamment liées aux contraintes logistiques et saisonnières, les responsables de la filière indiquent qu’environ cinq bœufs étaient disponibles par jour sur 85 jours effectifs, après déduction des jours de fêtes, représentant 425 bœufs supplémentaires.
Les responsables de la filière estiment que ces chiffres traduisent l’importance du secteur bétail dans l’alimentation des populations et dans l’économie locale. Ils appellent par ailleurs à un renforcement des mécanismes d’approvisionnement afin de mieux faire face aux périodes de tension sur le marché, notamment en saison sèche.
(AIP)
Jbm/fmo