Abidjan, 02 juin 2025 (AIP) –Les préférences et besoins des consommateurs sont au cœur de la stratégie d’innovation de l’entreprise agroalimentaire Nestlé, comme elle l’a réaffirmé lors de la 7ᵉ édition du Salon international de l’agriculture et des ressources animales d’Abidjan (SARA), tenue du 23 mai au 1ᵉʳ juin 2025 au parc des expositions de Port-Bouët, à Abidjan.
Présente à travers un stand dédié à ses initiatives nutritionnelles et de développement de produits, la filiale ivoirienne du groupe Nestlé a mis en avant une approche centrée sur le consommateur. « Tout nouveau produit émane des besoins des consommateurs. Nous menons des études de terrain, collectons les tendances, et c’est sur cette base que nous élaborons nos recettes », a expliqué directrice de la communication institutionnelle et des affaires publiques de Nestlé Côte d’Ivoire, Mame Pané Sakho.
L’entreprise assure adapter ses produits aux spécificités locales, avec des formulations qui varient d’un pays à l’autre. « Un même produit n’aura pas forcément le même goût au Ghana ou en Côte d’Ivoire. Cela reflète notre volonté d’intégrer les préférences locales dès la conception », a-t-elle précisé.
Au cœur du pavillon Nestlé, Estelle Coulibaly, cheffe du département développement de produits au Centre de recherche pour l’Afrique subsaharienne basé à Abidjan, a présenté plusieurs recettes issues de céréales locales comme le maïs, le mil et le sorgho, destinées tant à l’Afrique de l’Ouest qu’à l’Est. Certaines formules, comme les analogues de viande à base de soja développés pour le marché nigérian, répondent à une demande croissante de produits plus durables.
L’entreprise dit également accorder une place prioritaire à la fortification de ses produits en micronutriments essentiels (fer, iode, zinc), en s’appuyant sur les recommandations d’institutions telles que l’OMS. « Le cube Maggi, par exemple, est enrichi pour répondre à des carences spécifiques observées localement », a indiqué Mme Coulibaly.
Outre la nutrition, Nestlé affirme intégrer des considérations de durabilité dans ses process industriels. Elle œuvre à la réduction de l’impact environnemental de ses activités et favorise l’utilisation de matières premières locales, en partenariat avec les producteurs.
Enfin, l’éducation nutritionnelle occupe une place centrale dans sa stratégie. « Sur notre stand, une nutritionniste sensibilise les visiteurs aux bonnes pratiques alimentaires. Ce n’est pas une promotion commerciale, mais une action éducative », a insisté Mme Sako.
Pour l’entreprise agroalimentaire, le SARA représente une vitrine stratégique pour dialoguer avec les consommateurs et présenter ses engagements en faveur d’une alimentation plus saine, durable et accessible.
(AIP)
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