Abidjan, 3 mai 2025 (AIP) – La directrice régionale du Tourisme et des Loisirs d’Abidjan-Sud, Assué Béatrice, a exhorté les acteurs du secteur de la restauration à s’impliquer davantage dans la compétition culinaire organisée dans le cadre du Festival de la cuisine ivoirienne.
S’exprimant lors de la phase de présélection pour la 3ᵉ édition tenue vendredi 2 mai 2025 à Koumassi, Mme Assué a déploré le manque d’engagement de certains opérateurs, malgré l’importance de cet événement pour la valorisation de la gastronomie nationale.
« Les opérateurs du secteur sont informés de la compétition, mais certains estiment ne pas être prêts et préfèrent ne pas participer par crainte de l’échec. Selon eux, présenter un établissement dont le candidat ne remporterait pas la compétition nuirait à leur image », a-t-elle regretté.
Elle a toutefois exprimé son optimisme quant à une prise de conscience progressive, grâce notamment à l’appui des médias et des parties prenantes, soulignant l’impact de ce festival sur la promotion du patrimoine culinaire ivoirien.
La directrice régionale a précisé que la compétition est ouverte à tous, qu’ils soient tenanciers de maquis, de restaurants, ou simplement passionnés de cuisine.
« L’objectif est d’encourager la créativité, de valoriser le savoir-faire local et de révéler de nouveaux talents », a-t-elle indiqué.
Porté par le ministère du Tourisme et des Loisirs, ce festival ambitionne de faire de la gastronomie ivoirienne un levier stratégique de développement touristique, économique et culturel, avec pour horizon de positionner la Côte d’Ivoire comme une référence gastronomique en Afrique.
(AIP)
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