Abidjan, 24 nov 2025 (AIP) – La première édition du Salon du gingembre de Côte d’Ivoire est prévue le 03 décembre 2025 au siège du Fonds interprofessionnel pour la recherche et le conseil agricoles (FIRCA), aux II Plateaux 7e tranche, autour du thème ‘’Filière Gingembre de Côte d’Ivoire : une filière en plein essor, source de partenariats gagnant-gagnant et d’investissements durables’’.
Initié par le FIRCA en collaboration avec l’Organisation interprofessionnelle agricole (OIA) du Gingembre, ce Salon se veut la plateforme nationale dédiée à la valorisation de deux racines à fort potentiel économique, à savoir le gingembre dont la Côte d’Ivoire a produit 6 908 tonnes en 2023 (FAO, 2024) et le curcuma, encore peu exploité mais prisé pour ses usages alimentaires, médicinaux et cosmétiques.
Bien que la Côte d’Ivoire soit l’un des principaux producteurs de gingembre en Afrique de l’Ouest, la filière demeure marquée par plusieurs contraintes, notamment l’accès limité aux financements et aux marchés structurés, le manque d’unités de transformation locale et de normalisation, la faible visibilité auprès des distributeurs et investisseurs, et l’absence de partenariats structurants pour soutenir la compétitivité.
Le Salon ambitionne ainsi de créer un espace de dialogue entre producteurs, transformateurs, commerçants, institutions publiques, partenaires techniques et financiers, afin de stimuler des partenariats ‘’gagnant-gagnant’’ et d’encourager les investissements durables.
Outre la promotion de la filière, l’évènement mettra en avant les potentialités économiques, nutritionnelles et industrielles du gingembre et du curcuma.
Il prévoit, entre autres, la présentation du Plan de développement de la Filière Gingembre, un panel sur le thème ‘’Gingembre ivoirien : une filière d’avenir à fort potentiel’’, une exposition assortie de dégustations de produits dérivés, et des échanges directs entre acteurs du secteur et investisseurs.
Quelque 80 participants y sont attendus dont 50 représentants de l’OIA-Gingembre ainsi que cinq délégations diplomatiques issues de pays importateurs potentiels (Allemagne, France, Inde, Chine, Maroc).
Ce premier Salon du gingembre devrait permettre de mieux structurer la filière, d’améliorer sa visibilité et de favoriser la création de coopérations durables, annonce le FIRCA dans une note d’information transmise à l’AIP.
(AIP)
cmas