Bouaflé, 29 août 2026 (AIP)- La gastronomie Gouro a été mise à l’honneur, jeudi 27 août 2026 à Bouaflé, à l’occasion de la présélection régionale de la 4e édition du Festival de la cuisine ivoirienne (FCI), visant à désigner les deux représentants dans la région touristique de Yamoussoukro à la finale nationale prévue les 16 et 17 octobre à Kong.
La présélection, délocalisée à Bouaflé, a permis aux candidats de rivaliser de savoir-faire dans les catégories cuisine traditionnelle et cuisine moderne, sous le regard d’un jury chargé d’évaluer les différentes prestations sur la base de critères préétablis.
« Cette année, nous avons souhaité mettre particulièrement en lumière la gastronomie Gouro afin de valoriser les savoir-faire culinaires de ce peuple », a expliqué la directrice régionale du Tourisme et des Loisirs de Yamoussoukro, Soumahoro Félicité.
Elle a indiqué que cette initiative s’inscrit dans la volonté du ministre du Tourisme et des Loisirs, Siandou Fofana, de promouvoir davantage les mets locaux et de favoriser leur transmission, notamment à travers leur enseignement dans les établissements de formation.
Selon Mme Soumahoro, une opération de codification des mets présentés lors des différentes présélections et finales sera également mise en œuvre afin de préserver et de mieux valoriser ces savoir-faire culinaires.
La responsable régionale a par ailleurs invité les candidats à donner le meilleur d’eux-mêmes en vue de représenter dignement la Marahoué à la finale de Kong. Elle a précisé que les récompenses prévues à cette étape seront nettement plus importantes que celles accordées lors des phases régionales, passant de lots d’une valeur de 500 000 francs CFA à des récompenses pouvant atteindre deux millions de francs CFA.
« Il serait souhaitable que la région de la Marahoué soit dignement représentée à cette finale et, surtout, que nous puissions remporter le premier prix », a-t-elle souhaité.
Pour le directeur régional de la Culture de la Marahoué, Gooré Bi Glan Mathias, président du jury, l’évaluation des candidats s’est effectuée dans le strict respect des critères contenus dans les fiches remises aux membres du jury.
En cuisine traditionnelle, Mme Dje Bi Marie Paul s’est classée première devant Mme Tchimou Koffi N’Dah Ahou Géneviève (2e) et Mme Kouassi Amenan Marie (3e).
Dans la catégorie cuisine moderne, Tekpo Donald a occupé la première place. Il est suivi de Beh Saint Valex (2e) et de Kouadio Fabrice (3e).
Les deux lauréats de cette phase régionale, Mme Dje Bi Marie Paul et M. Tekpo Donald, devront ainsi défendre les couleurs de la région de la Marahoué lors de la 4ᵉ édition du Festival de la Cuisine Ivoirienne qui se tiendra les 16 et 17 octobre à Kong. Cette édition sera placée sous le thème « Cuisine ivoirienne : patrimoine culturel et levier d’attractivité touristique ».
(AIP)
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