Nassian, 24 juin 2025 (AIP) – La ville de Nassian est confrontée à une pénurie de viande de bœuf depuis près de trois semaines, selon les informations recueillies par l’AIP, lors d’un entretien avec les bouchers, lundi 23 juin 2025.
Depuis plusieurs semaines, une rareté persistante de viande bovine est observée à Nassian. Les bouchers de la localité ont évoqué divers facteurs pour expliquer cette situation préoccupante.
Selon le boucher principal de la ville, Yao Kouadio Lucien, dit “Capi”, cette pénurie est principalement due au départ de nombreux éleveurs peuls qui ont quitté la région pour d’autres destinations. À cela s’ajoute l’augmentation significative du prix des bœufs sur le marché.
Les bœufs de gabarit moyen, qui se négociaient auparavant entre 250 000 et 300 000 francs CFA, s’échangent désormais à plus de 400 000 francs CFA. Cette flambée des prix engendre, selon lui, des pertes importantes pour les bouchers locaux.
M. Yao a par ailleurs indiqué que l’arrivée d’acheteurs venus d’autres localités, notamment de Bondoukou, contribue à aggraver la situation. Ces derniers achètent les bœufs à des prix très élevés, ce qui rend l’approvisionnement particulièrement difficile pour les bouchers de Nassian, désormais exclus du marché.
Au nom de ses confrères, M. Yao a exprimé le vœu de voir émerger des solutions durables à cette crise. Il a précisé qu’une note officielle a été transmise à la sous-préfecture ainsi qu’à la direction départementale des ressources animales et halieutiques.
Cette correspondance plaide pour une révision à la hausse du prix du kilogramme de viande, afin de permettre aux bouchers de compenser les pertes enregistrées.
Il a également suggéré l’installation d’éleveurs au sein de la commune, ainsi que l’ouverture effective d’un parc de vente de bétail situé entre les villages de Landé et Poum. Selon les professionnels de la filière, ces mesures pourraient contribuer à assurer une disponibilité régulière de la viande de bœuf à Nassian.
(AIP)
zna/bsp/fmo