Bingerville, 05 sept 2024 (AIP) – La commune de Bingerville a remporté la présélection du concours culinaire de la direction régionale du tourisme d’Abidjan Sud, dans les catégories amateur et professionnel, mercredi 4 septembre 2024.
Organisé autour du thème « De l’art culinaire à la gastronomie » et sous l’impulsion du ministre du Tourisme et des Loisirs, Siandou Fofana, ce concours culinaire s’inscrit dans le cadre de la stratégie de développement du tourisme dénommée « Côte d’Ivoire Tourisme ».
Il vise également à sélectionner les plats ivoiriens, à promouvoir leurs potentialités, à les exporter et à mieux les labelliser afin de les intégrer dans les programmes de formation au sein des établissements hôteliers.
Vainqueur de la catégorie amateur, dame Loba Thérèse a proposé le plat « Cocotcha » (purée de banane plantain avec une sauce claire). Le gagnant de la catégorie professionnel, Séka Simon, a pour sa part présenté la sauce « N’tro » accompagnée de foutou banane.
Les deux présélectionnés avec ces plats issus des spécialités gastronomiques du peuple Atchan représenteront la direction à la 2e édition du concours national qui se tiendra le 12 septembre à San Pedro.
Selon la responsable de la direction, Béatrice Assué, cette initiative vise un retour aux sources en termes d’appropriation, de valorisation et de consommation des mets du terroir faits à base de produits locaux dans toute leur diversité.
La zone de compétence de la direction régionale du tourisme Abidjan Sud comprend Bingerville, Cocody, Koumassi, Marcory, Plateau, Port-Bouët et Treichville.
(AIP)
gf/acc/cmas