Abidjan, 14 juil 2026 (AIP) – Le Centre national de recherche agronomique (CNRA), en partenariat avec le Conseil du Café-Cacao, le Centre du commerce international (ITC) et l’Agence des Cafés Robusta d’Afrique et de Madagascar (ACRAM), a lancé une formation destinée à 20 dégustateurs professionnels en évaluation sensorielle du café, en vue de renforcer la compétitivité du café robusta ivoirien sur les marchés internationaux.
La session, ouverte le 13 juillet et prévue jusqu’au 18 juillet 2026, se tient au laboratoire de dégustation de la station de recherche technologique du CNRA à Bingerville. Elle est animée par Grace Mukasiyemba, formatrice certifiée par le Coffee Quality Institute (CQI) et titulaire des qualifications internationales AST Q Grader et Q Robusta.
Lors du lancement officiel de la formation, organisé le 10 juillet à la direction régionale du CNRA à Cocody, le représentant du ministre de l’Agriculture, du Développement rural et des Productions vivrières, Coulibaly Ali, a souligné que l’évaluation du café ivoirien selon les standards internationaux est devenue « une exigence du marché mondial ».
Selon lui, cette initiative permettra d’améliorer l’accompagnement technique des producteurs en identifiant les variétés les plus performantes et les pratiques post-récolte à renforcer afin de mieux valoriser la production nationale.
Le directeur général adjoint du Conseil du Café-Cacao, Dr N’Goran Koffi, a rappelé que le robusta ivoirien alimente de nombreuses industries à travers le monde, d’où la nécessité de renforcer les compétences des acteurs nationaux en matière d’évaluation de la qualité. Il a salué l’appui de l’Organisation des États d’Afrique, des Caraïbes et du Pacifique (OEACP), de l’ACRAM, de l’Union européenne, ainsi que l’implication de l’ambassadeur Aly Touré dans la mobilisation de ce projet.
Le directeur général du CNRA, Pr Abdourahamane Sangaré, a estimé que cette formation constitue une étape importante dans la relance de la filière café en Côte d’Ivoire en plaçant la qualité au cœur de la stratégie de développement du robusta.
Le président de l’ACRAM, Anselme Gouton, a, pour sa part, salué une initiative qui contribuera à renforcer les capacités nationales en matière de contrôle de la qualité et à améliorer le positionnement du café robusta africain sur les marchés internationaux.
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