Abidjan, 10 août 2026 (AIP)– Le concours gastronomique et spectacle « Talent Traiteur » innove, pour sa 7e édition, avec un dispositif de financement des projets des candidats, en partenariat avec le réseau Initiatives Côte d’Ivoire, a annoncé jeudi 6 août 2026 à Abidjan, le commissaire général, Jonathan Bolou.
Huit candidats pourront ainsi bénéficier d’un accompagnement financier pour la réalisation de leurs projets entrepreneuriaux. Les financements pourront atteindre plusieurs millions de francs CFA, selon la nature, la qualité et la viabilité des projets présentés.
Cette initiative marque une évolution du concours, qui entend désormais aller au-delà de la mise en lumière des talents pour contribuer concrètement au développement des activités des artisans cuisiniers, restaurateurs et traiteurs. Elle s’ajoute aux récompenses traditionnelles, notamment un premier prix de deux millions de francs CFA et une bourse de formation destinée au lauréat.
Créé en 2019, « Talent Traiteur » a mobilisé plus de 130 candidats au cours de ses six premières éditions. Le concours vise à promouvoir les métiers de la gastronomie, les produits locaux et le savoir-faire des artisans ivoiriens, tout en favorisant l’insertion et l’entrepreneuriat dans le secteur de la restauration.
Pour cette 7e édition, la compétition s’ouvre à l’ensemble du territoire national, avec des sélections prévues à l’intérieur du pays et à Abidjan, avant une finale nationale. La sélection de l’intérieur du pays se tiendra le 5 septembre à Bouaké. Une dizaine de candidats seront retenus pour un casting à l’issue duquel les quatre meilleurs participeront à une épreuve gastronomique devant le public. Celui-ci sera invité à déguster les plats et à contribuer à l’évaluation des prestations.
La sélection d’Abidjan est prévue le 31 octobre, selon le même principe. La date et le lieu de la finale nationale restent à confirmer. Les candidats seront évalués notamment sur leur maîtrise technique, leur créativité, le respect des règles d’hygiène, la rapidité d’exécution, la présentation des plats et leur capacité à gérer les ressources mises à leur disposition.
Le concours est ouvert aux personnes âgées de plus de 18 ans, professionnelles ou non, passionnées de cuisine.
(AIP)
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