Bouna, 03 juil 2025 (AIP)–La production annuelle de manioc dans le pays dépasse les cinq millions de tonnes a affirmé mardi 1er juillet 2025 à Bouna, le directeur régional de l’Agriculture, du Développement durable et des Productions vivrières du Bounkani, Konan Lucien.
Le directeur s’exprimait lors de l’assemblée de désignation des délégués régionaux des producteurs, transformateurs et commerçants de l’Organisation interprofessionnelle agricole (OIA) de la filière manioc du Bounkani qui s’est tenue sous la présidence du sous-préfet de Bouko, Agba Jean Michel, représentant le préfet de région.
A cette occasion M. Konan a indiqué que cette forte production annuelle fait du manioc l’une des cultures les plus répandues. En terme de consommation, il a souligné que le manioc se classe au deuxième rang des aliments les plus consommés en Côte d’Ivoire, après l’igname et devant le riz, preuve de son importance dans le régime alimentaire des populations.
Il a évoqué le cas de l’attiéké, un produit dérivé du manioc devenu un aliment de base prisé à l’échelle nationale et même sous-régionale. « Ce mets, largement consommé dans les ménages et très présent dans la restauration de rue, constitue une source de revenus pour de nombreux acteurs, notamment les femmes transformatrices, les commerçants et les transporteurs » a-t-il souligné.
Pour le directeur régional, la filière manioc offre d’importantes opportunités économiques et sociales qui méritent un encadrement structuré et un accompagnement soutenu. Il a encouragé les acteurs de cette filière, dans la région du Bounkani, à s’unir autour de l’organisation interprofessionnelle afin de tirer pleinement profit des potentialités du manioc pour le développement local et national.
(AIP)
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