Grand-Bassam, 11 août 2025 (AIP)- Un festival pour valoriser la gastronomie N’Zima s’est tenu du 8 au 10 août 2025 à Grand-Bassam, afin de préserver et transmettre les saveurs et savoir-faire culinaires de ce peuple.
Plus qu’une simple fête culinaire, cet événement intitulé , « Le festival gastronomique N’zima « vise à faire découvrir, redécouvrir et surtout sauvegarder les mets traditionnels et contemporains du peuple N’Zima, véritable patrimoine culturel transmis de génération en génération a fait savoir le commissaire général Kacou Adjehi.
Au nom du comité d’organisation, M. Adjéhi a salué le soutien des autorités, soulignant que « cette 5ᵉ édition marque la maturité du festival, avec un engouement croissant et une forte participation ». Il a rappelé que la vision reste de « pérenniser et valoriser la gastronomie du peuple N’Zima, et de l’inculquer aux générations futures ».
Représentant le maire de Grand-Bassam, parrain de l’événement, la conseillère municipale Fiankan Rose s’est dite honorée de participer à cette célébration qui met à l’honneur « une identité gastronomique, vitrine de notre culture, de nos traditions et de notre savoir-faire ». Elle a invité la population, les visiteurs et les touristes à « faire de ce festival un espace de rencontres, d’échanges et de partage autour d’un patrimoine culinaire riche et authentique ».
Le représentant du préfet, Oka André, a exprimé le soutien du gouverneur, félicitant les organisateurs pour de cette occasion de promouvoir nos produits locaux, renforcer la cohésion sociale, développer le tourisme et mettre en valeur notre belle ville balnéaire .
Après l’ouverture officielle, les festivaliers ont visité les stands et savouré les mets proposés. La journée de samedi a été marquée par un concours culinaire, avant la clôture du festival dimanche.
(AIP)
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