Abidjan, 03 avr 2026 (AIP)- La Direction des cantines scolaires (DCS), en collaboration avec le Programme alimentaire mondial (PAM) a organisé du lundi 31 mars au jeudi 02 avril 2026 à Grand-Bassam, un atelier d’adoption de la revue des outils pédagogiques en éducation nutritionnelle dans le cadre du programme d’alimentation scolaire.
L’objectif étant d’adapter le nouveau guide aux orientations curriculaires en vigueur en côte d’ivoire.
L’un des organisateurs de l’atelier, Docteur Gualbert Kouadio Fokouo a indiqué qu’il s’est agi également d’intégrer les nouvelles approches pédagogiques, notamment l’approche par compétences (APC) et d’harmoniser le contenu du guide avec les normes nationales en matière de nutrition scolaire et de santé publique.
« Après plus d’une dizaine d’années d’utilisation d’anciens outils pédagogiques en éducation nutritionnelle, il était opportun de les réviser pour s’adapter à la situation nutritionnelle actuelle des enfants d’âge scolaire », a-t-il expliqué.
Selon lui, c’est dans ce contexte que la Côte d’Ivoire a bénéficié d’un appui d’experts de l’université de la préfecture de Niigata au Japon à travers un partenariat entre la DCS et l’Institut international de recherche en politiques alimentaires (IFPRI) pour l’élaboration du nouveau guide pédagogique en éducation alimentaire.
Il a souligné que ce nouveau guide pédagogique est composé de 12 fiches de leçons, structurées, pratiques, adaptées au contexte local afin de permettre aux apprenants d’adopter un comportement alimentaire sain.
« ces outils visent à dépasser une approche transmissible pour promouvoir une pédagogie interactive, basée sur l’expérience des enfants, avec un lien explicite entre les apprentissages en classe et les repas pris à la cantine scolaire « , a fait savoir Dr Fokouo.
L’atelier a regroupé une équipe pluridisciplinaire constituée d’acteurs clés du domaine de la nutrition et de la pédagogie.
Cette équipe était composée d’enseignants ivoiriens formés à l’université de Niigata en éducation alimentaire, de spécialistes de la direction de la pédagogie, de l’université, de l’école normale supérieure, du programme national de nutrition, de l’organisation mondiale de la santé (OMS).
Parmi l’équipe figuraient également les membres du PAM, de l’Unicef, de l’IFPRI, du conseil national pour l’alimentation et la nutrition, du ministère de l’Éducation nationale, de l’Alphabétisation et de l’Enseignement technique et de la direction des cantines scolaires.
Laura Courbis, représentant la représentante directrice pays du PAM, Olivia Hantz, a apprécié cette initiative d’élaboration du nouveau guide en éducation alimentaire, avant d’exprimer la disponibilité de sa structure à toujours soutenir et accompagner le programme d’alimentation scolaire en Côte d’Ivoire.
Le conseiller technique, Eloi Noël Kouassi, représentant le ministre de l’Éducation nationale, s’est réjoui du bon déroulement des travaux en groupes thématiques et de l’adoption de la revue des outils pédagogiques en éducation nutritionnelle dans le cadre du programme d’alimentation scolaire en Côte d’Ivoire.
Il a remercié, au nom du ministre, l’auditoire pour sa présence et pour son engagement en faveur du bien-être et de l’amélioration des conditions d’apprentissage des élèves car, l’objectif de tous doit être de faire de l’école ivoirienne, « un véritable levier de développement humain, économique et social. » , a-t-il ajouté.
Selon M. Kouassi, malgré les efforts significatifs consentis par le gouvernement et ses partenaires, force est de constater que des défis importants subsistent en matière de nutrition scolaire.
De nombreux élèves continuent de faire face à des carences nutritionnelles, notamment en fer, en protéines et en vitamine a, ainsi qu’à des déséquilibres alimentaires liés à des pratiques inadaptées.
Pour lui, ces insuffisances ne sont pas sans conséquences car elles affectent directement la santé des élèves, mais aussi leurs capacités d’apprentissage et, par conséquent, leurs résultats scolaires.
« C’est en cela que la revue des outils pédagogiques existants prend toute son importance, tout son sens » , a-t-il conclu.
Cet atelier marque une étape importante dans la modernisation du programme d’alimentation scolaire en Côte d’Ivoire, en dotant les acteurs éducatifs d’outils actualisés et adaptés, susceptibles de renforcer durablement la santé, le bien-être et les performances académiques des élèves.
(AIP)
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