Bonoua, 15 avr 2026 (AIP) – Le duo mixte composé d’Ahoussi Mardochée et d’Ange Anoma a remporté le premier prix du concours culinaire organisé samedi 11 avril 2026, dans le cadre de la 45ᵉ édition du Popo Carnaval de Bonoua.
Cette compétition a réuni dix équipes, chacune chargée de préparer un mets traditionnel de la localité, le dabié tolo. Ce plat typique, à base d’un mélange de sauce d’arachide et de graines de palmier, est accompagné de pâte de banane plantain pilée dans un mortier traditionnel.
Le jury, composé de professionnels du tourisme, a évalué les candidats selon plusieurs critères, notamment l’hygiène, la tenue vestimentaire, la présentation des plats ainsi que leurs qualités gustatives. À l’issue des délibérations, le duo Ahoussi Mardochée – Ange Anoma s’est distingué en obtenant la meilleure appréciation globale.
Selon le commissaire général du Popo Carnaval, Désiré Wognin, cette initiative vise à valoriser et préserver les spécialités culinaires locales et ancestrales, tout en les positionnant comme un levier de promotion touristique pour la région.
Les vainqueurs ont reçu un trophée ainsi que d’importants lots de matériel de cuisine offerts par les sponsors de l’événement.
(AIP)
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