Koun-Fao, 1er août 2026 (AIP) – Les mets traditionnels du peuple » bona » ont été mis à l’honneur, vendredi 31 juillet 2026, à l’occasion d’un concours culinaire organisé dans le cadre du Bradrê festival cultures 2026 , au complexe sportif multifonctionnel de Koun-Fao.
Cette initiative vise à promouvoir, préserver et transmettre le patrimoine gastronomique bona, considéré comme un pan essentiel de l’identité culturelle locale.
La compétition, tenue en présence du maire de Koun-Fao, Yao Noël, et du commissaire général du festival, Abissa Hervé, était présidée par le directeur départemental du ministère des Ressources animales et halieutiques (MIRAH), Danho Arsène, assisté de quatre autres membres du jury.
Six équipes, dont une composée exclusivement d’hommes, ont rivalisé de savoir-faire culinaire en préparant l’un des mets emblématiques du peuple bona, la sauce « N’godomlé », confectionnée à base de feuilles de taro et servie avec des bananes plantains non mûres bouillies et du poisson sec.
À l’issue des délibérations, Mme Kossia Mireille a remporté le premier prix grâce à la qualité de sa préparation. Mlle Monkoné Lou Grâce s’est classée deuxième, tandis que Kouadio Jean-Pierre, membre de la seule équipe masculine en lice, a décroché la troisième place.
À travers ce concours, les organisateurs du Bradrê festival cultures entendent faire de la gastronomie traditionnelle un véritable vecteur de promotion du patrimoine culturel bona, tout en encourageant les jeunes générations à s’approprier et à perpétuer les savoir-faire culinaires hérités de leurs ancêtres.
(AIP)
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