Kong, 19 oct 2026 (AIP) – Le ministre du Tourisme et des Loisirs, Siandou Fofana, a appelé samedi 17 octobre 2026 à Kong, la jeunesse ivoirienne à s’intéresser aux métiers des arts culinaires, présentés comme des sources d’emplois et de revenus.
Dénommé « Appel de Kong », cet engagement invite les jeunes et les influenceurs disposant de smartphones à faire connaître les cuisines locales et les ingrédients menacés de disparition, afin de contribuer à leur valorisation.
« J’invite les jeunes à dépasser les préjugés qui entourent les métiers de la cuisine, car la gastronomie constitue aujourd’hui une véritable industrie, capable de générer d’importants revenus, de créer des emplois et de favoriser le rayonnement international du pays », a déclaré M. Fofana lors du festival national de la cuisine ivoirienne.
Le ministre a également exhorté les parents à encourager leurs enfants à s’orienter vers les métiers de la gastronomie, au même titre que les professions traditionnellement valorisées.
Il a insisté sur la nécessité de former davantage de chefs ivoiriens afin de renforcer les compétences nationales et de réduire le recours à la main-d’œuvre étrangère dans ce secteur.
Pour concrétiser cette ambition, Siandou Fofana a annoncé l’organisation prochaine d’un séminaire de réflexion, qui sera suivi de concertations avec le monde universitaire.
Ces échanges devront contribuer à définir les perspectives de développement des arts culinaires et de la gastronomie ivoirienne, en mettant l’accent sur la formation des jeunes et la création d’emplois.
(AIP)
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