Bouna, 22 oct 2026 (AIP)–Les acteurs des filières des ressources animales et halieutiques, notamment les éleveurs, les commerçants et les autres professionnels du secteur, prennent part, du mercredi 21 au jeudi 22 octobre 2026 à Bouna, à une session de renforcement de capacités sur les bonnes pratiques d’hygiène et de sécurité sanitaire des denrées alimentaires, sous la présidence du secrétaire général de préfecture, Michel Ziao.
Cette activité vise à améliorer les connaissances des participants sur les bonnes pratiques à observer dans l’exercice de leurs activités, tout en rappelant que la sécurité sanitaire des aliments constitue une responsabilité partagée entre les professionnels, les services de contrôle et les autres acteurs de la chaîne alimentaire.
La directrice régionale des Ressources animales et halieutiques du Bounkani, Dr Annick Badou, a indiqué que cette initiative s’inscrit dans le cadre du Projet d’appui à l’amélioration de la sécurité sanitaire des denrées animales et d’origine animale (Pro-Sécurité DAOA). Ce projet vise à renforcer le contrôle sanitaire vétérinaire aux frontières et à améliorer la qualité sanitaire des denrées animales et d’origine animale commercialisées, en vue de contribuer à une meilleure protection des consommateurs.
Pour sa part, le représentant du coordonnateur du projet, Boko Atta, a souligné que cette session entend renforcer les connaissances des acteurs sur les bonnes pratiques d’hygiène applicables aux denrées animales et d’origine animale. Il a également relevé la nécessité de consolider les capacités des services officiels chargés du contrôle sanitaire afin de garantir une meilleure surveillance de la qualité des produits mis sur le marché.
Présidant la rencontre, le secrétaire général de préfecture, Michel Ziao, a invité les participants à faire de cette session un véritable cadre d’échanges et de partage d’expériences. Il les a exhortés à s’approprier les bonnes pratiques enseignées et à les appliquer quotidiennement, afin de réduire les risques sanitaires liés à la consommation des denrées animales et halieutiques et de préserver durablement la santé des populations.
(AIP)
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