Aboisso, 02 jan 2025 (AIP)-Place Alexis Ecthé Elleingand, Aboisso, minuit vient de sonner et les habitants, avec enthousiasme, célèbrent l’arrivée de la nouvelle année. On danse, on s’embrasse pendant que des feux d’artifice illuminent le ciel au-dessus du fleuve Bia, marquant le début de 2025, le spectacle est féerique dans la capitale régionale du Sud-Comoé.
Alors que les réjouissances se prolongent jusqu’au petit matin, les vendeurs de nourriture s’imposent comme des figures incontournables de cette nuit de fête, de véritables héros.
Jeanne N’Gouan veille avec ses clients
Sous un éclairage tamisé, Jeanne N’Gouan, une vendeuse de grillades, s’affaire autour de son stand. Avec un sourire accueillant, elle propose des plats alléchants constitués de poulet et de poisson braisés, le tout accompagné d’attiéké. L’attiéké ivoirien, ce mets emblématique, est inscrit récemment au patrimoine immatériel de l’UNESCO.
« Cette nuit, c’est exceptionnel. Je prépare plus que d’habitude, mais c’est un plaisir de voir les gens heureux et bien nourris. On est là jusqu’au matin avec nos clients. Bonne année à tous et à vous aussi les journalistes ! », lance-t-elle visiblement heureuse.
Portrait de IB chap chap, l’entrepreneur rapide et efficace
Non loin de là, un jeune homme, surnommé « IB chap chap », attire une foule de clients. Ancien étudiant reconverti en vendeur de poulet braisé, il ne cache pas son enthousiasme. « La nuit de la Saint-Sylvestre, c’est la meilleure pour les affaires. Les gens mangent, rient et tout cela nous motive à continuer. Je fais près de quatre fois la recette journalière, » explique, heureux, IB Chap Chap.
L’importance des vendeurs de rue
Ces vendeurs de mets sont de véritables « sauveurs » pour les fêtards qui, après avoir dansé et chanté, recherchent une pause gourmande. Même les marchands de fruits se retrouvent sollicités pour une touche de fraîcheur. « Les fruits, c’est léger et parfait pour ceux qui ont trop mangé ou bu », lâche Fatou Ouattara, une vendeuse de fruits à la place Elleingand à Aboisso.
La parole aux clients
Parmi les clients, un jeune homme visiblement éméché s’exclame : « Sans ces vendeurs, je ne sais pas comment je tiendrais jusqu’au matin ! »
Les tenanciers de bars et maquis en fête
À côté des stands de nourriture, les débits de boissons sont également en effervescence. Les maquis et bars ne désemplissent pas, ajoutant une touche de convivialité à l’ambiance festive. « C’est une soirée où nous travaillons sans relâche, mais ça en vaut la peine. Cette année nous avons assez de clients. C’est plus que l’année dernière, » lance Adèle Ouaraga, tenancière d’un débit de boisson à la place Alexis Elleingand.
Un impact économique significatif
La nuit de la Saint-Sylvestre à Aboisso dépasse les simples festivités. Pour de nombreux commerçants, c’est une opportunité en or pour augmenter leurs revenus. Entre ambiance festive et explosion des recettes, cette nuit reste inoubliable, tant pour les vendeurs que pour les fêtards. C’est un moment de communion où commerçants et habitants s’unissent pour célébrer une nouvelle année. Entre feux d’artifice et stands animés, la ville vit une nuit exceptionnelle, pleine de joie et de promesses.
(AIP)
Par Noël Ahoulou, chef du bureau régional à Aboisso